糖質ちょいオフ生活はGI値を意識することから
※本コラムは、医食同源プロテイン監修医・たんぱく質を合成する肝臓の専門医である栗原栗原毅先生の著書『心筋梗塞、脳梗塞、突然死を防ぐ！ 脂質異常症改善BOOK』（宝島社・TJ MOOK）および関連資料を参考に、わかりやすく再構成したものです。 食後に眠くなりやすい、健診で血糖値や中性脂肪の数値を指摘された、甘いものやご飯の量がなかなか減らせない――そんな悩みを感じている方も多いのではないでしょうか。 […]
70代から急に筋力が落ちるのはなぜ？食べる力の低下とたんぱく質不足
※本コラムは、医食同源プロテイン監修医・たんぱく質を合成する肝臓の専門医である栗原栗原毅先生の著書『70歳の壁を越える食べる力』（エクスナレッジ）および関連著作の内容を参考に、高齢期の食べる力の変化とたんぱく質ケアの重要性をわかりやすく再構成したものです。 「70代に入ってから急に筋力が落ちた気がする」 「歩きづらい、疲れやすい…これは年齢のせい？」 ——そんな不安を感じている人は少なくありません […]
健康診断で注目したい2つの数値｜A/G比とHbA1cは たんぱく質 で変わる
※本コラムは、医食同源プロテイン監修医・たんぱく質を合成する肝臓の専門医である栗原毅先生の著書『検査値の読み方（第2版）』（成美堂出版）および関連資料を参考に、わかりやすく再構成したものです。 健康診断の結果を見て、「この数値って何を意味しているの？」「異常じゃないなら放っておいていいのかな…」「再検査って本当に必要？」と不安に感じたことはありませんか。 栗原先生は一貫して、「肝臓は沈黙の臓器で、 […]
糖質を控えてたんぱく質を増やすだけ！内臓脂肪がスッと落ちる健康的な食べ方
※本コラムは、医食同源プロテイン監修医・たんぱく質を合成する肝臓の専門医である栗原毅先生の著書『「目からウロコ」でやせる きれい内臓脂肪がぐんぐん落ちる！ストレスゼロのやせる習慣』（大洋図書）および関連著作を参考に、内容をわかりやすく再構成したものです。 「お腹まわりがなかなか減らない」「食べていないのに体重が落ちにくくなった」──そんな悩みは、年齢とともに多くの人が感じるものです。 実はその原因 […]
青魚の油で血液サラサラ｜EPA・DHAで血管を若返らせる
※本コラムは、医食同源プロテインの監修医・たんぱく質を合成する肝臓の専門医である栗原毅先生の著書『100年元気な心臓、血管をつくる本』（晋遊舎ムック）および関連著作の内容を参考に、血管と血液の健康づくりのポイントをわかりやすく再構成したものです。 「最近、血液検査で中性脂肪が高かった」 「血管年齢が気になってきた」 「できれば薬に頼らず、日々の食事で対策したい」 ——同じような不安を感じている人は […]
高齢者こそ たんぱく質ファースト！血糖値を安定させる食べ方習慣
※本コラムは、医食同源プロテインの監修医・たんぱく質を合成する肝臓の専門医である栗原毅先生の著書『3週間で血糖値 ヘモグロビンA1Cが下がる食事法』（徳間書店）および関連著作の内容を参考に、血糖値ケアとたんぱく質摂取のポイントをわかりやすく再構成したものです。 「食後の血糖値が上がりやすい」「A1cが気になる」「食事に気をつけたいけれど何から始めればいいのか分からない」 ──そんな不安を抱える高齢 […]
食べても太らない生活習慣 ミニブック
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卵は超優良たんぱく源！医師が教える卵で始める血糖値ケア
※本コラムは、医食同源プロテインの監修医・たんぱく質を合成する肝臓の専門医である栗原毅先生の著書『これならできる！医師が教える血糖値の下げ方』（英和ムック）および関連著作の内容を参考に、卵の健康効果と血糖値ケアのポイントをわかりやすく再構成したものです。 「卵はコレステロールが心配で控えている」 「血糖値が気になるけれど、何から始めればいいかわからない」 ──そんな不安を持つ人は少なくありません。 […]
高カカオチョコで勝手にやせ体質へ！1日15gで7日後に変わる体
※本 ※本コラムは、医食同源プロテインの監修医・たんぱく質を合成する肝臓の専門医である栗原毅先生の著書『たった7日間で自然にやせていく体をつくる本』（Gakken）および関連著作の内容を参考に、痩せる体づくりのポイントをわかりやすく再構成したものです。 「食べても痩せられる方法なんてあるの？」 「チョコは太りそうで、ダイエット中はなるべく避けている…」 そんな思い込みを持つ方は少なくありません。 […]
日本酒健康法｜百薬の長である日本酒を長寿の味方に
※本コラムは、医食同源プロテインの監修医・たんぱく質を合成する肝臓の専門医である栗原毅先生の著書『ニッポンの長寿食』（主婦の友生活シリーズ）および関連著作の内容を参考に、晩酌で日本酒を健康的に楽しむためのポイントをわかりやすく再構成したものです。 〜種類・飲み方・おつまみの選び方で晩酌を健康習慣に変える〜 「日本酒が好きだけれど、体のことも気になる」「年齢とともにお酒の付き合い方を見直したい」── […]