脂肪肝は食事で改善できる？筋肉とたんぱく質で元気に動ける体を守る
※本コラムは、医食同源プロテイン監修医・たんぱく質を合成する肝臓の専門医である栗原毅先生の著書『ズボラでもラクラク! 1週間で脂肪肝はスッキリよくなる』 (三笠書房 知的生きかた文庫 ）および関連資料を参考に、わかりやすく再構成したものです。 脂肪肝と聞くと、「お酒をたくさん飲む人の病気」「自分には関係ない」と思っている方も少なくありません。 しかし実際には、自覚症状がないまま進行しやすく、気づい […]
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認知症
70代から急に筋力が落ちるのはなぜ？食べる力の低下とたんぱく質不足
※本コラムは、医食同源プロテイン監修医・たんぱく質を合成する肝臓の専門医である栗原栗原毅先生の著書『70歳の壁を越える食べる力』（エクスナレッジ）および関連著作の内容を参考に、高齢期の食べる力の変化とたんぱく質ケアの重要性をわかりやすく再構成したものです。 「70代に入ってから急に筋力が落ちた気がする」 「歩きづらい、疲れやすい…これは年齢のせい？」 ——そんな不安を感じている人は少なくありません […]