糖質とたんぱく質のバランス｜食べたい！を我慢せずに血糖値を下げる
※本コラムは、医食同源プロテイン監修医・たんぱく質を合成する肝臓の専門医である栗原毅先生と総合内科医である秋津壽男先生監修の『薬に頼らず血糖値がみるみる下がる方法 』 (パワームック）および関連資料を参考に、わかりやすく再構成したものです。 「血糖値を下げたいけれど、好きなものを我慢するのはつらい…」「糖質を極端に減らさなければいけないのかな…」 そんな悩みを抱える人は少なくありません。 実は、血 […]
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血糖値
高齢者こそ たんぱく質ファースト！血糖値を安定させる食べ方習慣
※本コラムは、医食同源プロテインの監修医・たんぱく質を合成する肝臓の専門医である栗原毅先生の著書『3週間で血糖値 ヘモグロビンA1Cが下がる食事法』（徳間書店）および関連著作の内容を参考に、血糖値ケアとたんぱく質摂取のポイントをわかりやすく再構成したものです。 「食後の血糖値が上がりやすい」「A1cが気になる」「食事に気をつけたいけれど何から始めればいいのか分からない」 ──そんな不安を抱える高齢 […]
卵は超優良たんぱく源！医師が教える卵で始める血糖値ケア
※本コラムは、医食同源プロテインの監修医・たんぱく質を合成する肝臓の専門医である栗原毅先生の著書『これならできる！医師が教える血糖値の下げ方』（英和ムック）および関連著作の内容を参考に、卵の健康効果と血糖値ケアのポイントをわかりやすく再構成したものです。 「卵はコレステロールが心配で控えている」 「血糖値が気になるけれど、何から始めればいいかわからない」 ──そんな不安を持つ人は少なくありません。 […]