アミノ酸スコアの高い食べ物が健康寿命を左右する！70歳から始める歩ける体の食べ方
※本コラムは、医食同源プロテイン監修医・たんぱく質を合成する肝臓の専門医である栗原毅先生の著書『一生歩ける体は70歳からの食べ方で決まる』（主婦の友社）および関連資料を参考に、わかりやすく再構成したものです。 年を重ねるにつれて、「以前より食べられなくなった」「筋力が落ちてきた気がする」と感じる人は少なくありません。 いつまでも自分の足で歩き、元気に過ごしたいと思っていても何をどう食べればいいのか […]
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